對於愛吃的水果，我是很挑剔的，除了重口味的榴槤是至愛之外，一定也不會少了香甜，外表又粉嫩的桃～
所以上星期同事 stella 說有個白桃甜品的 event，我就第一個舉手參加了！！哪個女生不喜歡甜品呢對不對？
入正題喇～話說這次的event 是日本岡山縣桃子的 blogger event，選址於上環的 Cookology。
有定期開設 cooking workshop, 又能包場做 private party 的廚藝工作室。地點相當容易找呢，上環地鐵站E3出口，上環先施百貨對面，7-11旁邊就是了，不過在上 3 樓。
環境很精緻，白底的背景讓人有很乾淨的感覺，廚房當然就是要乾乾淨淨的才行呀。
但明亮的環境下又有很富心思的佈置。
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| 好喜歡這個剪影鐘 |
然後就是今天的主角呀～來自「水果王國」的日本岡山縣的白桃和葡萄
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| 更正,係 $200一個的桃 |
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| 仲有 $500 一串的提子 |
日本人認真的工作態度一向都很值得讓我們學習，在培育水果方面也當然不例外。
每一顆白桃都必須一個一個套上袋子細心的培育，才能成為柔軟白嫩的桃子。因此，的工夫和勞力都是不能少的。
當然岡山縣天然的地理位置也佔很重要的位置，擁有溫暖的氣候和較少天然災害的天然優勢，就成了盛產水果，由其是白桃和葡萄的省縣了。而每年暑期就是收成期，所以7月中旬至8月下旬都能在 City Super / 樂天 Rakuten「美食日本」網站買得到。
真的又甜又多汁！！簡直就是入口即溶嘛！好想encore !
材料：
白桃 --- 一個
低筋麵粉 --- 50克無鹽牛油 --- 30克
啡糖 --- 15克 (師傅說如果想 crumble 焗後變得較金黃的話，可以用啡糖代替)
做法:
1. 白桃去皮切厚片, 放在焗杯內
2. 將牛油及麵粉, 以指尖快手搓成粗碎粒狀;
3.加入啡糖拌勻，灑在白桃表面
4. 放入180-200度預熱焗爐內，烘焙至金寶面成金黃色。
在等待crumble 的其間，我們又弄了另一樣甜品，就是消暑的聖品 Frozen Yoghurt 啦~
做法一樣很簡單，以後都能在家裹弄了！
白桃乳酪雪糕
材料：
白桃 --- 1個
原味乳酪 --- 100毫升
淡忌廉 --- 60克
檸檬汁 --- 少許
白砂糖 --- 40克
原味乳酪 --- 100毫升
淡忌廉 --- 60克
檸檬汁 --- 少許
白砂糖 --- 40克
(視乎個人口味，因為原味的 Yoghurt 沒有甜味，所以必須加入白糖啦)
做法:
1. 白桃去皮切粒，＊要注的一點就是白桃的皮好薄，一剝就脫了。
2. 把所有材料放入 blender攪切成漿,
3. 放進冰箱冷卻至凝固，1-2 小時後取出來，用叉子刮鬆，直到鬆軟，再放回去冰，如是者重覆3-4 次就可以有很綿的 frozen yoghurt 了! *(家中有雪糕機的話就不用那麼麻煩了)
不過當天時間關係，導師已經幫我們準備了弄好的 Peach Frozen Yoghurt 了，我們只要把它們用雪糕匙弄成一球球就行了。
Peach Frozen Yoghurt 的 Yoghurt 味很濃，但勝在白桃本來就很香甜又多汁，桃味很濃可以平衡 Yoghurt 的奶味呀。吃一口就有很幸福的感覺。
精心弄的當然要自拍幾張啦=P
吃完 Frozen Yoghurt 後我們精心弄的 白桃 Crumble 也出爐了！一屋子的桃香滲雜著 crumble 的牛油香味。和 Apple crumble 不一樣的就原來焗出來的白桃也有不一樣的味道，清甜之餘又有點微微的酸味，還是一樣多汁，加上又香又熱又甜甜的 crumble卻沒有飽滯的感覺，好適合懶懶優閒的午後。
